Кофе

[Ветер]

кто как варит кофе?..
йа варю в турках, но мне не очень нравится как получается...
в Питере видел как давят кофе вручную...
вот там получается очень вкусно...
если покупать кофемашину, то какую посоветуете?..
в общем делимся своими секретами в теме...

 

[DonQuixote]

кто как варит кофе?..
йа варю в турках, но мне не очень нравится как получается...
в Питере видел как давят кофе вручную...
вот там получается очень вкусно...
если покупать кофемашину, то какую посоветуете?..
в общем делимся своими секретами в теме...

У меня простецкая DeLonghi для Еспрессо, кофе покупаю в зёрнах, затем перемалываю на режиме между средним и мелким.

 

[Marvin]

Кофеварка самая простая, DeLonghi Dedica. С кофе сложнее, открыл для себя итальянский 0039, когда был в гостях. Цена у нас примерно 8000 за кг вашими. Пью сейчас мало, поэтому попробую рассмотреть.

 

[Ветер]

У меня простецкая DeLonghi для Еспрессо, кофе покупаю в зёрнах, затем перемалываю на режиме между средним и мелким.

она варит под давлением или нет?..
под каким давлением получается лучший кофе на ваш взгляд?..
и важная ли функция это давление?..

 

[DonQuixote]

она варит под давлением или нет?..
под каким давлением получается лучший кофе на ваш взгляд?..
и важная ли функция это давление?..

Да, под давлением, ведь без него Еспрессо не получится.

 

[Кот]

открыл для себя итальянский 0039, когда был в гостях. Цена у нас примерно 8000 за кг вашими. Пью сейчас мало, поэтому попробую рассмотреть.

Посмотрел у нас. За 1 кг в зёрнах - 4399. Нашими. Ну как бэ, учитывая все их засухи, наводнения, болезни, и как следствие неурожаи, а так же нашу нынешнюю логистику, цена не кажется заоблачной. Уже обычный растворимый нескафе (самый дешёвый, порошковый) и тот по тыще за пол кило.

 

[Кот]

кто как варит кофе?..

Никак не варю. Это же не суп и не макароны. По причине своего к кофе равнодушия, покупаю сублимированный. Тем более, что от заварного у меня падает давление, которое после короны и так постоянно пониженное. В общем, если не ценитель, то чё выпендриваться.

 

[DonQuixote]

Тем более, что от заварного у меня падает давление

Впервые в жизни слышу, чтоб от кофе падало давление, если чессно.

 

[Ветер]

Никак не варю. Это же не суп и не макароны. По причине своего к кофе равнодушия, покупаю сублимированный. Тем более, что от заварного у меня падает давление, которое после короны и так постоянно пониженное. В общем, если не ценитель, то чё выпендриваться.

растворимый йа тоже умею готовить...
и получается вкусно...
но хотелось бы научиться готовить натуральный...
хотя даже в Иваново фиговый кофе...
уж никак не сравнить с Питерским...

 

[Marvin]

Посмотрел у нас. За 1 кг в зёрнах - 4399. Нашими. Ну как бэ, учитывая все их засухи, наводнения, болезни, и как следствие неурожаи, а так же нашу нынешнюю логистику, цена не кажется заоблачной.

Ну мы же провинция...

 

[Кот]

Впервые в жизни слышу, чтоб от кофе падало давление, если чессно.

Не ты первый. У кофеина двойное действие, он усиливает работу сердечной мышцы, что повышает давление, но оно же и расширяет сосуды, что давление снижает. Видимо второй эффект у меня выражен сильней.

 

[Кот]

в Иваново фиговый кофе... уж никак не сравнить с Питерским...

Есть такие штуки, как Озон или ВБ. Не слышал? Там можно купить кофе выращенный и в Питере, и даже в Москве!

 

[Marvin]

хотя даже в Иваново фиговый кофе...

Тут важны три вопроса, я после Италии уточнил.
1. Хорошая кофеварка, рожковая.
2. Хороший кофе
3. Не делать его ведрами, лучше эспрессо или "кафе нормале", но и американо можно.

Если будешь пить нормале - возьми еще стакан обычной воды, запивать глотки.

 

[Кот]

мы же провинция...

Ага, рассказывай! А кто креведов нам поставляет? Белорусского производства.

 

[DonQuixote]

Не ты первый. У кофеина двойное действие, оно усиливает работу сердечной мышцы, что повышает давление, но оно же и расширяет сосуды, что давление снижает. Видимо второй эффект у меня выражен сильней.

У меня, ттт, с давлением проблем пока ещё нет, поэтому с утреца начинаю день с чашечки крепкого кофейка без сахара и с сигаретой.

 

[Mggu]

кто как варит кофе?..
йа варю в турках, но мне не очень нравится как получается...
в Питере видел как давят кофе вручную...
вот там получается очень вкусно...
если покупать кофемашину, то какую посоветуете?..
в общем делимся своими секретами в теме...

Мне больше цикорий нравиться , его растворимый пьют

 

[Кот]

Если будешь пить нормале - возьми еще стакан обычной воды, запивать глотки.

Горячий кофе запивать ледяной водой. Да, прикольно. Хоть и вредно для зубов.

 

[Кот]

У меня, ттт, с давлением проблем пока ещё нет

У меня до короны было как положено 120/80. А после 100/60, а то и 90/50. Уже примерно как два года.

 

[Marvin]

Ага, рассказывай! А кто креведов нам поставляет? Белорусского производства.

Не знаю. Но кофе, если не считать всякое гамнище - не мы. Хотя и жокей в обычной рожковой вполне себе неплох. Иное дело, что я себе по паре раз завариваю, не из жадности, а мотор © сохранить. Вкус вроде тот, крепость полегче.

 

[Marvin]

Горячий кофе запивать ледяной водой. Да, прикольно. Хоть и вредно для зубов.

не холодной, а обычной. И не в момент сразу после глотка.