Что сегодня приготовили вкусного?

[Skitalets]

Из русской печи они томленные, там могут быть и зеленые, если из крошева сделать, и серые , и окрашенные морковным соком

Главное вкусные

 

[Чародей]

Сейчас вот чего захотел.
Ну, знаю на ночь сладкое такое себе для пуза, но захотелось

 

[Бульбаш]

Не мог определиться на обед, сало или рыба...рыба или сало...
Двоих употребил)))
Посмотреть вложение 24774

Под варёную картошку одинаково хорошо заходят и сало и рыба. )))

 

[Ptichka]

На ужин тушеную картошку с мясом сделаю. Огурцы + помидоры порежу

 

[Бульбаш]

Суп, типа с фрикадельками, только вместо фрикаделек крестьянская колбаска.
На второе жареные куриные бёдрышки с пшённой кашей и квашеная капустка с лучком и "пахучим" нерафинированным подсолнечным маслицем

 

[Freewind]

Сегодня мы готовили пиццу в ресторане!
Сырную с беконом)



Доча сама готовила !

Вкуснота !

 

[Казнь]

У меня на первое борщ свекольный.

 

[Казнь]

А на второе пюре картофельное с курино-говяжьими котлетками.

 

[Бульбаш]

У меня сегодня борщ на куриных окорочках и жареные свиные рёбрышки с пшённой кашей и квашеной капусткой, с лучком и пахучим нерафинированным подсолнечным маслицем.

 

[Freewind]

У меня на первое борщ свекольный.
Посмотреть вложение 26321Посмотреть вложение 26322Посмотреть вложение 26323

Оу... А вы мясо варите с картошкой ?
А это первый бульон ?
А зажарку делаете ?
С пастой томатной делаете ?

Меня ща убьют
Не удивляйтесь, мне правда интересно.
У меня мама шеф повар на пенсии. И я всю жизнь связан с кухней.
Мне правда интересно, кто как готовит борщ.

 

[Freewind]

У меня на первое борщ свекольный.
Посмотреть вложение 26321Посмотреть вложение 26322Посмотреть вложение 26323

Ухты! Вот это я удачно зашёл!
Я вижу у вас фольгу !!! На плите!!!
Скажите пожалуйста, а зачем она нужна ?

 

[Казнь]

Ухты! Вот это я удачно зашёл!
Я вижу у вас фольгу !!! На плите!!!
Скажите пожалуйста, а зачем она нужна ?

Нет времени каждую чью-то готовку отдраивать плиту. У нас три взрослых "кулинара". Некоторые по- варварски готовят. А с фольгой - раз в три-четыре дня снимаю вместе с всем, что налипло, поверхность влажной салфеткой протираю и новую стелю. Не нужно отдирать чей-нибудь нагар, не портится эмаль и по времени это быстро.

 

[Казнь]

Оу... А вы мясо варите с картошкой ?
А это первый бульон ?
А зажарку делаете ?
С пастой томатной делаете ?

Меня ща убьют
Не удивляйтесь, мне правда интересно.
У меня мама шеф повар на пенсии. И я всю жизнь связан с кухней.
Мне правда интересно, кто как готовит борщ.

Бульон первый и единственный. Только накипь снимаю, бульон не меняю. Зажарка не зажарка, а скорее тушеные овощи - свекла тертая, моркови немного, тоже тертой, лук - мелко порезанный, подсолнечное масло, томатный соус, немного воды. Все тушится на медленном огне до готовности. К этому времени уже картофель и ребрышки тоже сварились. Картофель ломаю-мну. И в кастрюльку перекладываю овощи тушеные. 5 минут кипит. Готово. Без капусты - у нас некоторые с капустой делают, но это не то. Овощи заранее не отвариваю. Это очень вкусно.

 

[Freewind]

Нет времени каждую чью-то готовку отдраивать плиту. У нас три взрослых "кулинара". Некоторые по- варварски готовят. А с фольгой - раз в три-четыре дня снимаю вместе с всем, что налипло, поверхность влажной салфеткой протираю и новую стелю. Не нужно отдирать чей-нибудь нагар, не портится эмаль и по времени это быстро.

Спасибо за объяснение.
У нас просто раз в неделю уборка. Через раз на мне плита. . ну там минут 7 и всё вроде. Но нас двое кулинаров. И львиную долю аэрогриль на себя взял

 

[Бульбаш]

Мне правда интересно, кто как готовит борщ.

Борщ, это уникальное блюдо, которое в принципе испортить невозможно.

Нет, и не может быть какого-то стандартного рецепта борща.

У всех народов, в разных странах и в разных регионах есть свои рецепты, в зависимости от местных особенностей.

Например, белорусский борщ, это в основном бурак (свекла), картошка и капуста, обычно квашеная, и как правило на свиных косточках.

А в кубанском борще главное помидоры, да ещё и на рыбном бульоне.

В общем, разнообразие борщей огромное.

 

[Махоркин]

Снова начитался и полез в холодильник
Но у меня какое-то простое питание. Могу, конечно, мясо, птицу, рыбу приготовить, ну и супы, борщ. А больше нравятся обычные щи. Изыски в основном на праздники и даты.
Часто репчатый лук. Порезан и подсолен, ну и ещё что-то добавлено. Получается небольшой салат как закуска.
В общем, хвастаться особо нечем. У жены лучше получается.

У друга фишка - мясо по-французски и жульен.

 

[Махоркин]

Я привык к простой пище, т.к. практически постоянно в армии. Она очень калорийная. Когда снабжение нормальное.
В военном училище рацион отличался от солдатского только количеством сливочного масла. Солдат получал 20 гр только утром, а мы ещё и вечером +10гр.
Солдатские столы на 10 человек в то время были, а курсантские на 4-рых. И ещё у нас были официантки. Одна примерно на 160 человек, вилки и ложки - это её хозяйство, и тарелки ещё , а не алюминиевые миски. Помогал ей свободный дневальный из суточного наряда.
В ПВД я чаще всего ходил в солдатские столовые. Там всегда накормят, а в офицерскую зачастую не успевал. Проблем никаких ни с желудком, ни с энергией. Да и сухпай всегда был.