Делаете ли заготовки на зиму?

[Desha]

Делаете ли заготовки на зиму? Если да, то какие? Банки с компотами, вареньем, соленьями и/или заморозка сезонных фруктов, ягод, овощей?

 

[Ветер]

каждый год делаем...
всю зиму могу прожить на заготовках...
в этом году еще был хороший урожай слив...
наделали компотов и варенья...
яблоки сушим...
часть ягод замораживаем...
в банках огурцы, помидоры, перцы, борщ и так далее...
все удобно при готовке и поедании...

 

[Desha]

каждый год делаем...
всю зиму могу прожить на заготовках...
в этом году еще был хороший урожай слив...
наделали компотов и варенья...
яблоки сушим...
часть ягод замораживаем...
в банках огурцы, помидоры, перцы, борщ и так далее...
все удобно при готовке и поедании...

Есть любимые заготовки? Что-то делается больше, что-то меньше? Или все по плану и равномерно?
Или зависит от урожая?

 

[Ветер]

Есть любимые заготовки? Что-то делается больше, что-то меньше? Или все по плану и равномерно?
Или зависит от урожая?

все любим и все едим...
просто привычка делать заготовки...
зимой мы меньше работаем, но больше едим...

 

[Desha]

@Ветер, я в этом году только экзотику закрывала. Обычных закруток еще с прошлых лет с запасом.
Но в этом году остались без опят. На летние я не попала, а осенних просто не было в нашем лесу.

 

[Ветер]

@Ветер, я в этом году только экзотику закрывала. Обычных закруток еще с прошлых лет с запасом.
Но в этом году остались без опят. На летние я не попала, а осенних просто не было в нашем лесу.

у нас грибов много...
есть и опята...
часть грибов заморозили, часть в банках...
есть и сухие...

 

[Desha]

у нас грибов много...
есть и опята...
часть грибов заморозили, часть в банках...
есть и сухие...

Сухие не зашли у нас вообще. Белых, подосиновиков/подберезовиков, лисичек я заморозила.
В этом году исследовала другой лес и набрала маслят. Ну как набрала... Закрыла маме (она любит очень) 4 баночек. В моем лесу их никогда не было.

 

[Кот]

Делаете ли заготовки на зиму?

Мать делала, сестра и сейчас делает. Я не делаю. Не моё это. Мне купить проще, легче, и даже наверное дешевле.

 

[Marvin]

Растить негде, а поскольку с женой разбежались, то закупаю все у фермеров, чаще хорошее. Еще бы онлайн, чтобы по магазинам не соваться и в квадратной таре, чтобы холодильник не занимать...

Сухие не зашли у нас вообще. Белых, подосиновиков/подберезовиков, лисичек я заморозила.
В этом году исследовала другой лес и набрала маслят. Ну как набрала... Закрыла маме (она любит очень) 4 баночек. В моем лесу их никогда не было.

 

[Desha]

Мать делала, сестра и сейчас делает. Я не делаю. Не моё это. Мне купить проще, легче, и даже наверное дешевле.

А как же витамины?

 

[Desha]

Еще бы онлайн, чтобы по магазинам не соваться и в квадратной таре, чтобы холодильник не занимать...

Я пользовалась доставкой от Фуд-сити. Шикарные фрукты привозили. А квадратную тару сам можешь организовывать )

 

[Marvin]

Я пользовалась доставкой от Фуд-сити. Шикарные фрукты привозили. А квадратную тару сам можешь организовывать )

Ну я же за рубежами живу. Пользуюсь в меру сил, готовят, за счет массовых объемов хорошо, иначе вся партия не туда пойдет. Доволен в целом.

 

[Кот]

А как же витамины?

А витамины - это "Компливит". Сама подумай, ну какие в заготовках витамины? Это в СССР, когда в магазинах было пусто. И с деньгами не густо.

 

[Кот]

закупаю все у фермеров

А я фермерам брезгую. И не доверяю. Кто знает, что, как, и из чего они делают... как по мне - агрохолдинги надёжней. Даже если не так вкусно.

 

[Marvin]

А я фермерам брезгую. И не доверяю. Кто знает, что, как, и из чего они делают... как по мне - агрохолдинги надёжней. Даже если не так вкусно.

у нас страна маленькая, где нам холдинги взять? Ну и да, если фермер зашел в сеть, не так все у него и плохо...

 

[Desha]

А я фермерам брезгую. И не доверяю. Кто знает, что, как, и из чего они делают... как по мне - агрохолдинги надёжней. Даже если не так вкусно.

ну у фермеров только вид навоза различается. Вернее - источник

 

[Desha]

Ну я же за рубежами живу. Пользуюсь в меру сил, готовят, за счет массовых объемов хорошо, иначе вся партия не туда пойдет. Доволен в целом.

Прости. Я это пропустила.

 

[Кот]

у нас страна маленькая, где нам холдинги взять?

Но аграрный сектор у вас же развит хорошо.

если фермер зашел в сеть, не так все у него и плохо...

Если в сеть, то да. Согласен.

 

[Степлер]

Когда на дачу ездили, делали, бабушка и мать. Я участвовала только в сборе ягод и помидоров-огурцов, от пара при стерилизации банок мне становилось худо.

Сейчас всё готовое покупаю, но редко, солёное и маринованное не очень полезно.
Сама иногда варю цукаты из апельсиновых корок, разве что. )

 

[Кот]

у фермеров только вид навоза различается.

Всё равно у частника ничего не возьму. Даже если этот частник мой друг или родственник.