Не совсем так. Одесситы не шутят, они просто так говорят, а потом это становится анекдотом. Вот такой анекдот, который точно родился на таком разговоре.Нет никакого отдельного одесского юмора, есть только анекдоты про Одессу, и что подразумевается по термином "говорят одесситы" это просто цитаты из анекдотов и афоризмы...