Кухни разных стран.

[Чира Бедокур]

она лучше усваивается, если сосредоточиться только на принятии пищи. а культ - когда тебе ктото старался, готовил, а ты говоришь *фииии, невкусно*.

у тебя не верные понятия о культе....

 

[Чира Бедокур]

я иногда мечтал о куске хлеба с маслом

а у нас хлеба не было, поэтому масло приходилось на колбасу мазать...

 

[Чира Бедокур]

Я, по большому счету, всеядная… Пожалуй только от слишком острых и соленых блюд откажусь, не люблю…

я как китаец, ем всё что летает, кроме самолётов, всё что ползает, кроме танков, всё что плавает, кроме кораблей, короче - всё что шевелиться, а что не шевелится расшевеливаю и ем...в Тайланде я ел суп из кобры, суп цветом как молочный, а мясо кобры было похоже на куриные шейки, в принципе вкусно, но потом три дня с температурой провалялся, говорят реакция на яд...он у неё в мясе присутствует в микроскопических количествах...

 

[ЛемпИра]

я как китаец, ем всё что летает, кроме самолётов, всё что ползает, кроме танков, всё что плавает, кроме кораблей, короче - всё что шевелиться, а что не шевелится расшевеливаю и ем...в Тайланде я ел суп из кобры, суп цветом как молочный, а мясо кобры было похоже на куриные шейки, в принципе вкусно, но потом три дня с температурой провалялся, говорят реакция на яд...он у неё в мясе присутствует в микроскопических количествах...

Всегда считала что у кобры яд только в ротовых пазухах.

 

[Чародей]

прячешься?

Нее)
Я всего лишь на многих форумах есть.
Ну на одном был, недавно вот ушел и туда не ногой. Устал от неадекватности и обмана тамошних начальств.

 

[Селена]

в Тайланде я ел суп из кобры, суп цветом как молочный, а мясо кобры было похоже на куриные шейки, в принципе вкусно, но потом три дня с температурой провалялся, говорят реакция на яд...он у неё в мясе присутствует в микроскопических количествах...

До такой экзотики я не доходила, да и не хочется…

 

[Чародей]

А я эстет. Но жру не почти всё, а всё, что можно жрать.

Ну реально, котяра))

 

[oleum]

я просто беру рецепт из книги, где побольше мяса или ингридиентов, поэтому мои блюда не народные. основное блюдо любое мясо со специями нагретое тем или иным способом - без разницы каким, что на ум взбредет, что суп, что жаркое, что шашлык - цель только съесть мясо, а не насладиться вкусом еды, это очень второстепенная задача - вкус. с гарнирами та же история. поэтому смое частое блюдо - тушенка - её не надо готовить вообще, только засунуть мясо в казан и поставить на огонь, даже не режу на куски.

 

[Лун]

Этот поднос с едой весом 8 кг в Индии называется «Бахубали Тали». Тот, кто сможет съесть его за 40 минут, может выиграть 11 000 долларов.

 

[Варвара]

Сегодня купила буузы. Вообще люблю хинкали, манты, а буузы - большие пельмешки по-бурятски)) Впервые у нас в городе встретила буузы, понятно, что готовили тут. Но все равно интересно попробовать.
Хинкали я покупаю в дагестанском кафе, в котором есть полуфабрикаты - они бомбические, не сравнимы с магазинными.

 

[Лун]

Обратили внимание, как стали популярны морские ежи в ресторанах за последние годы? Оказывается всё не так просто и на днях один знакомый ресторатор рассказал мне в чем причина.

Вначале предыстория. Морские ежи захватили морские экосистемы. Они уничтожают водорослевые леса, превращая их в «подводные пустыни». Только в Австралии их популяция выросла в 10 раз за последние 20 лет, а в Средиземном море избыточное размножение уничтожило до 80% водорослевых полей в отдельных регионах.

Так вот чтоб борьба с ежами стала коммерчески выгодной и не требовала вложения бюджетных средств задействовали маркетинг: из ежей сделали модный деликатес. Стали публиковать всякие исследования, что икра морских ежей вроде как очень полезна и способствует укреплению иммунитета, а также нормализует обмен веществ. В итоге, например, в Австралии только за один сезон вылавливают более 200 тонн ежей для экспорта в рестораны. Причем отлов - коммерческий, то есть за частные средства.

Лично мне игра морских ежей не особо нравится, да и в России они не столь популярны, но в целом согласитесь, что кейс интересный - по сути искусственно стимулировали спрос, чтоб посетители ресторанов оплачивали решение экологической проблемы из своего кармана.

Дисперсия Каргинизма