Ни дня без супа!

[ღ︎ Sunshine]

Один из любимых супов - вегетарианская уха. Его варят как обычный, картошка, специи, лук, перец, лаврушка. Но в момент, когда кладете рыбу - вместо рыбы положить вегетарианскую брынзу или вегетарианский адыгейский сыр.(смотреть чтоб в составе сыра не было молокосвертывающего фермента животного происхождения, или пепсина или химозина, должен быть микробный фермент). можно приготовить даже без молочки - если взять соевый сыр тофу. нарезать сыр кубиком, и нарезать водоросли норри сухие на квадратики 1-2 сантиметра, ножницами или ножом. Положить в кастрюльку вместо рыбы нарезанные водоросли и сыр. проварить.

люблю супы и знаю в них толк)

 

[Асиана]

Есть моменты когда без супа никуда, например, после долгой дороги или с мороза. Тогда конечно жиденького хочется :) Ну а в жару - окрошка на квасе

А мы привыкли к окрошке на холодной воде, уксусе и майонезе и к ней отдельно горячая с поджарками картошечка подается. Лодку картошки, тут же ложку окрошки, взрыв вкуса во рту. А если на квасе, то с хреном, горчицей, сметаной и сахарком. Заходит в жару еще суп - холодник. Очень вкусно

 

[Ptichka]

А мы привыкли к окрошке на холодной воде, уксусе и майонезе

Майонез в окрошку? Я официально в обмороке Сметана, только сметана и никакого уксуса, а лимонная кислота если с водой делать. Но в идеале хлебный домашний квас :))) У меня с началом лета 3 литра кваса стоят на балконе квасятся постоянно :)

и к ней отдельно горячая с поджарками картошечка подается.

Я вспомнила где у меня поджелудочная такое я не ем