Русь крестьянская

[Ветер]

@Ветер, я не буду тебя отчитывать, если что, пусть Иисус этим занимается. И помочь тебе ничем не могу, даже если захочу.

никто не в силах изменять судьбы других...
Бог может помочь только в собственной судьбе...

 

[Келия]

никто не в силах изменять судьбы других...
Бог может помочь только в собственной судьбе...

я тут неблагодарный слушатель, православие мне неинтересно. пойду я из вашей темы, с вашего позволения.

 

[Ветер]

я тут неблагодарный слушатель, православие мне неинтересно. пойду я из вашей темы, с вашего позволения.

хозяин-барин...

 

[Ветер]

Её называли «тканью бедняков», а сегодня она возвращается как символ экологии и роскоши​

Её называли «тканью бедняков», из неё делали мешки, канаты и парусину. Её семена жарили как семечки, а масло ценилось за вкус и пользу. Ещё сто лет назад она росла в каждом втором огороде России. Но всего за несколько десятилетий конопля превратилась из незаменимой сельхозкультуры в растение-изгой, которое теперь выращивают только под строгим контролем. Что пошло не так? И почему сегодня она возвращается как символ экологии и роскоши?

Золотое волокно России​

С точки зрения промышленного применения, у конопли посевной почти не было конкурентов. Её волокна — одни из самых прочных и длинных в мире. Из них делали всё: от корабельных снастей, которые не боялись солёной воды и перепадов температур, до тончайшего текстиля.
В царской России конопля была стратегически важным экспортным товаром. Мы поставляли её в Европу, и из нашего волокна, или пеньки, делали паруса для британского флота. Считалось, что нет ничего надёжнее, чем снасти, сплетённые из русского волокна.
В быту конопля тоже была повсюду. Грубые волокна мужских растений (посконь) шли на мешковину и верёвки, а из мягких волокон женских (матёрки) ткали прочную, гипоаллергенную ткань для одежды и постельного белья. Её называли «полотном», и она служила годами, не изнашиваясь.

Когда полезное стало «опасным»​

Настоящий перелом произошёл в середине XX века, когда по всему миру началась борьба с наркотиками. Под прицел попала марихуана, а вместе с ней — и её «невинный» родственник, посевная конопля. Несмотря на то, что содержание психоактивных веществ (ТГК) в ней было минимальным, её занесли в списки запрещённых культур.
В СССР конопляные поля просто выкорчёвывали, уничтожая вековую традицию. Люди, занимавшиеся её выращиванием, попадали под подозрение, а слово «конопля» стало ассоциироваться с чем-то криминальным. Великая культура была почти полностью стёрта из памяти, а наша страна потеряла уникальное производство.
Только в 2007 году в России разрешили выращивать техническую коноплю, но с массой ограничений. За каждым гектаром следит государство, а малейшее нарушение правил карается крупными штрафами. Это усложняет процесс и делает её производство нерентабельным для мелких фермеров.

Возрождение «зелёной» роскоши​

Сегодня конопля возвращается на мировой рынок, но уже не как «деревенская» культура, а как символ устойчивого развития и экологичной моды. Её волокна можно перерабатывать в бумагу, строительные материалы и даже пластик, а ткань считается одним из самых ценных материалов.
Модники и дизайнеры всё чаще используют конопляное полотно. Оно отличается особой текстурой, отлично держит форму и, что самое главное, не требует пестицидов и большого количества воды для выращивания. Однако из-за сложности процесса и клейма, которое на ней осталось, она пока что остаётся «редким гостем» на полках магазинов.
Сегодня конопля — это больше, чем просто растение. Это напоминание о том, как легко можно потерять великое наследие из-за предрассудков и незнания. Но её прочность и стойкость — это лучшее доказательство того, что даже после десятилетий забвения, она может вновь стать будущим нашего текстиля.

 

[Ветер]

Почему северяне греются не от огня, а от дыма — и при чём здесь физика теплопередачи​

Если костёр греет — это ещё не значит, что он спасает. Иногда он просто красиво сжигает ваши дрова и ваше тепло.

На Севере это поняли давно:

Огонь нужен, чтобы греть дым, а дым — чтобы греть человека.

Когда костёр не греет, а дым спасает​

В 17 веке русские зимовья в Якутии тратили в 10–20 раз больше дров, чем местные.
Разница? Русские жгли три сажени дров в неделю. Сажень дров — это примерно 8 м³ (поленница 2×2×2 м, складочный объём).
Якуты — примерно столько же на... весь сезон. При этом внутри +20°C, а снаружи −45°C.
Давайте кратко разберем, как работала северная изба по-черному. Тогда будет понятнее устройство северного костра, и как северяне используют дым для обогрева.

Три кита, на которых греется таёжный житель​

Дым греет не потому, что он горячий (хотя 150-300°C — это вам не шутки). Дым создаёт систему, где каждый джоуль энергии работает на вас, а не улетает в небо.
Горячий дым легче холодного воздуха. Банально? Не совсем.
В чёрной избе дым поднимается к потолку и формирует горячий слой. Люди сидят ниже — в относительно чистом воздухе. Но потолок и стены нагреваются от этого дымового облака.
Толстые брёвна лиственницы диаметром 40+ см становятся гигантскими батареями отопления. Они жрут энергию дыма, как губка — воду. И отдают потом часами.

Сажа как тепловой излучатель​

Сейчас по-черному топят разве что только бани
Чёрный углерод в дыме — это не грязь. Это мощный тепловой излучатель. Частицы сажи поглощают тепло и переизлучают его во все стороны. В обычном костре это тепло уходит вверх. В чёрной избе — бьёт в стены, потолок, пол. Всё нагревается.
Якуты спали на полатях — приподнятой платформе примерно в метре от пола. Дым висел выше. Воздух внизу — относительно чистый, но прогретый лучистым теплом от потолка.
Пока горожанин крутится у костра (спереди жарко, сзади холодно), таёжник лежит неподвижно и греется равномерно. Экономия энергии до 70%.

Почему открытый костёр неэффективен​

КПД открытого костра — 10-20%. То есть из 100% энергии дров вы получаете жалкие 10-20%. Остальное уходит в конвекцию — горячий воздух летит в небо.
КПД чёрной избы — 85-95%. Практически всё тепло остаётся внутри. Про расход дров я уже упоминал.
Обычный костёр получается малоэффективным. Горячий воздух над пламенем создаёт эффект дымохода — всё тепло летит вверх. Вы получаете только излучение. И только с одной стороны.

Как построить костёр, который греет дымом​

Теория — это хорошо. Но что делать, если вы не в якутской избе, а в тайге с топором и спичками?
На открытом воздухе дым сам по себе греет слабо. Северяне используют систему «огонь + отражатель + ветрозащита», чтобы дым работал почти как в мини‑чёрной избе. Только без её побочных эффектом (о них мы еще поговорим).
Правильный путь — построить систему, где огонь нагревает отражатели, отражатели греют вас, а дым защищает от ветра.

Шаг первый: определите направление ветра​

Воткните палку в землю. Посмотрите, куда дует ветер. Запомните направление.
Ваше укрытие должно стоять боком к ветру. НЕ спиной. Иначе ветер создаст вихрь, который загонит весь дым вам в лицо.
Схема правильная: ветер дует параллельно фасаду вашего укрытия. Дым уходит вверх и в сторону.
Схема неправильная: ветер дует вам в спину. Вихревой поток возвращает дым обратно. Вы проведёте ночь в слезах (буквально — глаза будут гореть).

Шаг второй: постройте навес​

Односкатный навес - крыша под углом 45 градусов, одна стена открыта.

Что нужно:

• Одно толстое бревно (диаметр 15-20 см, длина 2-3 метра) — это хребет крыши
• Два дерева или камня для опоры на высоте 1-1.5 метра
• 8-12 веток потоньше для «рёбер»
• Еловые лапки — много еловых лапок

Как строить:
Положите толстое бревно горизонтально между двумя опорами на высоте 1-1.5 метра.
Приставьте к нему ветки под углом 45 градусов от земли — как стропила на крыше дома.
Привяжите верёвкой или лозой.
Укладывайте еловые лапки снизу вверх (как черепицу). Толщина — минимум 15 сантиметров. Это не декор. Это изоляция.
На землю внутри положите ещё слой лапок толщиной 7-10 сантиметров. Земля при минус 30 высасывает тепло из тела через проведение быстрее, чем ветер через конвекцию.
Размеры: длина 2-3 метра, ширина 1-1.5 метра. Вход — 70 сантиметров - метр высотой.

Шаг третий: огневой канал​

Обычный костёр на земле — расточительство. 80% тепла уходит вверх. Огневой канал решает проблему.
Как делать:
В трёх метрах от входа в лин-ту выройте траншею глубиной 15-30 см, шириной 30 см.
Дно выложите крупными камнями. Они будут нагреваться и работать как батарея.
Разводите огонь на дне канала. Дрова кладите продольно (вдоль траншеи).
Почему это работает:
Огонь ниже уровня земли — дым поднимается выше вашей головы, не лезет в глаза.
Тепло концентрируется в канале — больше излучения идёт вверх и в стороны (на вас), меньше теряется.
Дрова в канале горят равномерно и долго — не нужно каждые 20 минут подкладывать.
Камни на дне нагреваются до 200-300°C и продолжают излучать тепло часами после того, как огонь погаснет.

Шаг четвёртый: отражатель​

Метр-полтора позади огня (со стороны, противоположной лин-ту) постройте стену.
Вариант из камней:
Соберите булыжники размером с футбольный мяч.
Сложите стену высотой полтора метра — выше вашей головы, когда лежите.
Камни просто плотно друг на друге. Раствор не нужен.
Вариант из зелёных веток (якутский метод):
Вбейте в землю два кола на расстоянии метра друг от друга.
Горизонтально укладывайте между ними толстые зелёные ветки. Плотно, как кирпичи.
Высоту делайте до полутора метров.
С другой стороны вбейте ещё два кола для фиксации.
Зелёные ветки не горят (они мокрые), но нагреваются и излучают тепло, как радиатор отопления.
Угол наклона критичен: отражатель должен быть под углом 45-60 градусов к земле. Тогда лучи от огня отражаются на вас, а не улетают в небо.
Дым поднимается из канала, проходит мимо вас выше головы, создаёт защитный слой от ветра.
Вы получаете тепло со всех сторон: спереди от огня, сверху от нагретой крыши, из-под себя от изолирующих лапок.

Ночной режим: как не сжечь все дрова за три часа​

К вечеру наполните канал дровами доверху. Присыпьте сверху землёй или золой.
Огонь перейдёт в режим тления. Будет гореть медленно и равномерно, отдавая тепло 6-8 часов.
Расход дров падает в два-три раза. Вы спите спокойно.
Утром разгребите золу — внутри ещё горячие угли. Подложите сухую траву и тонкие ветки — огонь разгорится за минуту.
Не ложитесь на голую землю. Слой еловых лапок 7-10 сантиметров обязателен.

Секретный бонус​

Если у вас есть спасательное одеяло — натяните его под крышей блестящей стороной вниз.
Оно отражает тепловое излучение обратно к вам. КПД подскакивает на 20%.
Один лист фольги размером метр на метр даёт вам дополнительные 50+ ватт возвращённого тепла.
Что же касается домов, тут, безусловно, есть свои риски и серьезные побочные эффекты.

Опасности избы по-черному​

Окись углерода. CO — газ без запаха и цвета. При концентрации 400 ppm через три часа вы мертвы. При 800 ppm — через два часа. При 1600 ppm — через полчаса.
В чёрной избе CO накапливается до смертельных уровней за 3-5 часов. Симптомы? Головокружение, которое вы примете за усталость. Потом потеря сознания. Потом — всё.
Якуты это знали эмпирически. Дымник (илии диковина) всегда должен быть приоткрыт настолько, чтобы CO выходил, но не настолько, чтобы уходило всё тепло. Тонкая настройка — вопрос жизни и смерти.
Также не редкость хронические болезни лёгких. Дым биомассы содержит PM2.5 — тонкодисперсные частицы размером 2.5 микрометра. Они проникают в альвеолы и вызывают воспаление.
Женщины, готовившие на дровах десятилетиями, имеют риск ХОБЛ (хроническая обструктивная болезнь лёгких) в 2 раза выше. По сути, некурящие получают «лёгкие курильщика».

 

[Ветер]

Рогоз - растение, которое спасало предков в голодные годы и было известно 30 тысяч лет назад​

Только горожанин может считать зимнюю тайгу "бесплодной пустыней", где нет ничего съестного. Деревенские жители и представители коренных народов севера, наоборот, по настоящий день имеют весь перечень навыков и умений, чтобы выживать в таёжной глуши и в суровых зимних историях. А наши общие предки, на фоне беспрестанных лишений, войн и невзгод, вообще могли удалиться в лестную глушь на долгие годы. И хотя бы не протянуть там ноги, пока беда не откатится восвояси.

Рогоз широколистный (Typha latifolia l.)
В лесу заблудиться легко. Периодически плутают даже самые опытные охотники и лесники. А потому и условный горожанин, решивший прогуляться "до ветра", несколько раз крутанувшись на месте и потеряв ориентиры, может пойти в совершенно другую сторону от точки сбора. И если летом ещё можно прокормиться на ягодах да грибах (при должном знании оных), то зимой на сосновых почках да берёзовой коре далеко не уедешь - нужно искать что-то более весомое и питательное. Животный мир не в счёт - неподготовленный человек попросту не может "состряпать" и самую примитивную ловушку и растопить костёр не имея под рукой спичек или зажигалки.

Рогоз - когда предки знали, что и гле искать​

В этом отношении наши предки прекрасно понимали, что в самой безвыходной ситуации от голода защитит рогоз. Причём в любом состоянии - свежий, сухой, поломанный ветром или чуть подгнивший с прошлого года.

Соцветие-початок (часть с пестичными цветками и семенами) на изломе
Рогоз всегда, всюду и везде можно вырыть и из-под снега, если знать где находится болото или озерцо. А оно всегда располагается в низине, имеет ровную поверхность и может "отсвечивать" тем самым рогозом, который отказался падать ещё с прошлого года.
Вообще, это растение произрастает во всех местах, с более-менее влажными условиями. Просто у болот и озёр вы его найдёте наверняка и в достаточном множестве.

Питательные свойства и способы употребления​

Внутри съедобной массы огромное количество микроэлементов, витаминов и углеводов. Ещё изумительнее, что в нужных количествах присутствуют белки и жиры. Полностью заменить полноценное и сбалансированное питание рогоз не может. Но явно позволит протянуть до точки приёма полноценного и сбалансированного питания - вот что важно!

Рогоз узколистный – Typha angustifolia l.
Калорийность высока. Точно сказать сложно. Но считается, что примерно 25 калорий на 100 грамм. К тому же рогоз раньше использовали для откорма свиней в голодные годы, так что калорий точно хватит для того, чтобы дотянуть до спасения.
Важная особенность - рогоз съедобен практически целиком: от корней до навершия. Не стоит употреблять только "пух". Но знающие люди и ему находят применение - если плантация достаточно широка и обширна, набивают "пухом" всё, что можно - от ботинок до куртки. Он и изумительно впитывает воду, и добавляет тепло, и помогает в создании столь необходимой и спасительной тёплой воздушной прослойки.

Рогоз по-разному выглядит в природе
Корневища - концентрация всего, чем богат рогоз. И они первыми оттаивают при первой же оттепели, что делает добычу максимально комфортной.
Интересно, что на Кавказе до сих пор в ходу рецепты, в которых основной ингредиент - перетёртый в муку рогоз. Говорят, что из него получаются просто отличные лепёшки! Варёные цветоносные побеги - это наш аналог спаржи. А из высушенных корней даже изготавливают суррогатное кофе, которое весьма неплохо бодрит.

Рогоз растение
Считается, что первую муку из рогоза добыли ещё 30 тысяч лет назад. И представители человечества научились взаимодействовать с ним намного раньше, чем с зерновыми культурами.

Не тростник, а рогоз!​

Многие путают тростник и рогоз. Но я думаю, что после просмотра всех прикреплённых фотографий, узнавание останется раз и навсегда! Но и описание приведу: рогоз - это крупный тёмный початок, срединный стебель и плоские листы. К середине лета початок коричневеет и сохраняет этот цвет и в зимнюю пору.

Это - тростник!
Помните, что найти любую точку концентрации влаги в низине, любой водоём - это обрести 90-процентную вероятность обнаружения рогоза или его остаточных производных.
По вкусовым качествам отчищенная сердцевина рогоза даёт крахмалистость и сладковатый вкус. Есть его не противно, просто необычно! Но помните, что неподготовленный желудок может "сыграть злую шутку". Поэтому не стоит сломя голову нестись к ближайшему водоёму и приобретать реальный опыт.
Рогоз по-разному выглядит в природе
Как говорил один боец спецназа в документальном фильме:

"Я могу съесть червей. Но колбасу люблю больше. Но я могу съесть червей, чтобы дожить до колбасы, если того потребует ситуация".

 

[Селена]

Камыш?

 

[Mak]

Камыш?

Шумел?

 

[Ветер]

Камыш?

Рогоз не является камышом — это другое растение из другого семейства. Путаница в названиях произошла из-за того, что рогоз хорошо выделяется в зарослях благодаря коричнево-чёрным бархатистым цилиндрическим соцветиям, напоминающим ружейный шомпол.

 

[Ветер]

Большинство далёких от ботаники людей убеждены, что камыш, тростник и рогоз — разные названия одного и того же растения, подразумевая мохнатые чёрно-коричневые «початки на палочке», которые похожи на круглое эскимо. Их можно повсеместно увидеть по берегам водоемов и в болотах. В действительности это три совершенно разных рода, объединяющих непохожие друг на друга растения. Более того они относятся к разным ботаническим семействам: тростник — к злаковым, камыш — к осоковым, рогоз — к рогозовым...

 

[Келия]

@Ветер, а ты травушками не пробовал лечиться? перетолочь в толкушке, чтото смешать?

 

[Ветер]

@Ветер, а ты травушками не пробовал лечиться? перетолочь в толкушке, чтото смешать?

лечимся народными средствами...
ибо лекарства дорогие, а пенсии маленькие...

 

[Ветер]

у нас в Ивановской рогоз называют филатики...
местное название...

 

[Келия]

лечимся народными средствами...

классно.

 

[Келия]

еслиб 50% людей были крестьянами, не было б голода и проблем. кто работает на земле - Богиня урожая - добрая.