Соусы.

[Келия]

Какие вы любите соусы? И с чем? мне нравятся почти все, даже обычный майонез.

 

[Селена]

Какие вы любите соусы? И с чем? мне нравятся почти все, даже обычный майонез.

Люблю которые ненавязчивые … Слишком ядрёные, или слишком острые не люблю…

 

[Freewind]

Какие вы любите соусы? И с чем? мне нравятся почти все, даже обычный майонез.

песто+плавленный сыр

 

[Асиана]

Рецепт нашего семейного любимого соуса из слив
Ведро слив ( ориентируйтесь на объем ведра, обычно беру 5-7 литров
Сливы помыть, сварить, с добавлением чуточку воды до мягкости, потом протереть через сито ( Я использую мельницу с мелким ситом), дальше из расчета на 1 кг пюре добавить одну баночку аджики ( небольшая в магазине продается или делаем домашнюю) , 800 гр сахара, прокипятить все это 15-20 минут, остудить, добавить 300- 500 гр чеснока, пропущенного через чеснокодавку, перемешиваем и по баночкам. кайф, к мясу, макаронам, даже к рыбе некоторые добавляли.

 

[oleum]

красный перец + растительное масло

 

[Асиана]

Отличный соус для куриного шашлыка ( сметана + майонез, чеснок ( на терке), огурец свежий ( на терке), петрушка, укроп, перц молотый, и за уши не оттянуть будет

 

[Чародей]

Какие вы любите соусы? И с чем? мне нравятся почти все, даже обычный майонез.

мне всегда нравиться смешивать майонез с кетчупом...и находить новые вкусы...как помните сериал кто смотрел Универ, там персонаж Кузя любил это дело, называл...кутчунез)))

 

[Келия]

@Чародей, в Индии специалисты по соусам, аюрведа - все дела, там и таблеточные соусы готовят)))

 

[Чародей]

там и таблеточные соусы готовят)))

Да лаадно?

 

[Келия]

Да лаадно?

ну я имею в виду, рассчитают капха-ватта-питта - и выдадут целебный соус.

 

[Бульбаш]

Самый вкусный соус это в белоруской мачанке.

Сметанный соус с небольшим добавлением муки для густоты, на жареных свиных рёбрышках и колбаске деревенской.
И всё это вприкуску с толстыми блинами или драниками.
Это реально очень вкусно!

 

[Чародей]

Вспомнил какой соус полюбил не давно - сладкий чили. Вот фирму не помню.

 

[Келия]

@Чародей, а я под новый год был с родителями приглешен в ресторан. Там были рыбные котлеты с клюквенным соусом))) Клюква вообще считается ягодой жизни.

 

[Чародей]

Там были рыбные котлеты с клюквенным соусом))

О. Не приходилось пробовать

 

[Келия]

О. Не приходилось пробовать

честно говоря ничего космического. Я не ходок по ресторанам вообще. до этого в ресторане был лет 20 назад - на выпускном.

 

[Чародей]

Я не ходок по ресторанам вообще. до этого в ресторане был лет 20 назад - на выпускном.

Я сам не люблю рестораны. Для меня пусть лучше это будет какой-то не большой бар, где есть удобное место возле окна и не шумно))

 

[Келия]

@Чародей, интерьер в нашем ресторане классный, окна в пол, с видом на Онежское озеро, которое соединялось с зимним пасмурным небом и снегопадом. И на озере был зимний шторм - виден.

 

[Келия]

@Чародей, ну московские и питерские рестораны, там конечно, делать нечего.

 

[Ptichka]

Люблю острые соусы :) Купила соус Хабанеро и во все остальные соусы добавляю :)