Что сегодня приготовили вкусного?

[Гордон Шамуэй]

Сегодня у меня капуста, тушёная с морковкой, луком , помидорами, грибами и крестьянской колбаской.

Ну очень вкусно! )))

Про колбасу не спрашиваю.
Грибы какие?

 

[Бульбаш]

Про колбасу не спрашиваю.
Грибы какие?

Колбаска "пальцем пиханая", как у нас называют. )
А грибы, к сожалению шампиньоны. Но свежие, только что в магазине купленные. В лес за нормальными грибами сходить не получилось.

 

[Шарлотта]

Грудка индейки из аэрогриля по-мексикански, острая, гречка, салат зеленый с маслинами и помидорами

 

[Ветер]

у нас сегодня голубцы со сметаной...

 

[Гордон Шамуэй]

Солянка.
На этот раз не та, которая суп, а та, которая капуста с мясом.
Обычно такое случается, когда капустный кочан оказывается слишком велик для обычного потребления и его надо побыстрее уговорить.
При наличии предсказуемой мультиварки, процесс занимает минимум времени и максимум удовольствия, аппетитных ароматов и гастрономических впечатлений.
В идеале, там должны быть качественные сосиски, обжаренные с беконом, под томатным соусом.
Но качественных сосисок оказалось мало, зато остались свиные рёбрышки.
Если есть время и желание их обжарить, а конечный продукт протомить в нужном режиме, то ненужную косточку можно и утилизировать.
Зато результат сытнее, ароматнее, и, чёрт подери, вкуснее!
Надо ли напоминать, что к этому требуется кружка-другая доброго, холодного пива, краюшка ароматного ржаного хлеба и тихий вечер у камина?

 

[Бульбаш]

Солянка.
На этот раз не та, которая суп, а та, которая капуста с мясом.
Обычно такое случается, когда капустный кочан оказывается слишком велик для обычного потребления и его надо побыстрее уговорить.
При наличии предсказуемой мультиварки, процесс занимает минимум времени и максимум удовольствия, аппетитных ароматов и гастрономических впечатлений.
В идеале, там должны быть качественные сосиски, обжаренные с беконом, под томатным соусом.
Но качественных сосисок оказалось мало, зато остались свиные рёбрышки.
Если есть время и желание их обжарить, а конечный продукт протомить в нужном режиме, то ненужную косточку можно и утилизировать.
Зато результат сытнее, ароматнее, и, чёрт подери, вкуснее!
Надо ли напоминать, что к этому требуется кружка-другая доброго, холодного пива, краюшка ароматного ржаного хлеба и тихий вечер у камина?

У нас это называется бигус. Ну, почти. )

А солянка у нас это капуста, тушёная с грибами и всяким прочим овощным (без мяса). )

 

[Гордон Шамуэй]

У нас это называется бигус. Ну, почти. )

А солянка у нас это капуста, тушёная с грибами и всяким прочим овощным (без мяса). )

У нас (у вас) делают, кто во что горазд.
Естественно, постный вариант будет без мяса.
Но и сегодня бы обжаренные опята с луком оказались бы очень уместны. Только не было их под рукой.
Увы, они остались в городской квартире.
А бигус (бигос, Beiguss, и т.д.) для меня это что-то более острое, копчёное и томатное.
Хотя, все эти различия варьируются уже даже не по странам, а по семейным традициям.
То, что получилось у меня, моя бабушка из Брестской области называла именно солянкой.
Только у неё было вкуснее.
Может, мультиварки у неё не было, может я был на полвека моложе...

 

[Freewind]

Суп с буквами и фрикадельками
Хлебцы с сыром и помидорами и
Сидр (alc free) сухой аблоко+груша

 

[Шарлотта]

Сырники зож в аэрогриле с маком

 

[Бульбаш]

Хотя, все эти различия варьируются уже даже не по странам, а по семейным традициям.
То, что получилось у меня, моя бабушка из Брестской области называла именно солянкой.
Только у неё было вкуснее.

Да, у наших бабушек всё было гораздо вкуснее.
И сколько блюд, сейчас уже утерянных. готовили наши бабушки.

Например, сейчас все знают, что такое драники.

А в моём детстве у нас в белорусском "местечке" такого понятия не было.
Были "картапляные аладки" (картофельные оладьи), то, что сейчас называют драниками.
А были ещё картапляные блины.
Это когда в тёртую картошку добавляли муку и дрожжи, и когда это тесто настоялось, жарили из него пышные блины на чугунной сковородке в русской печке на углях.
А потом эти блины складывали стопкой, промазывая каждый слой сливочным маслом.
И кушали их, макая в сметану.

 

[Гордон Шамуэй]

Очередной экспромт.
Яблоки уже долго не сдюжат.
Их, всё же надо таки или есть, или отдавать бедным, чтобы они все были здоровы.
Но вечером настолько бедных не найти, так что...
Очередным двум антоновкам были кастрированы удалены сердцевины, но сахар в доме закончился категорически.
Пришлось запекать как есть, но заправить сгущёнкой.
"Если Вы скажете, что это плохо, вы мой кровный враг на всю жизнь!."©

 

[Шарлотта]

Пицца в аэрогриле на лаваше

 

[Чародей]

Пицца в аэрогриле на лаваше

Посмотреть вложение 19162

А рецептик, можно?

 

[Чародей]

А я сегодня икорку жарил. Карпик.

 

[кинжальчик]

капусту цветную,все так рады

 

[Чародей]

капусту цветную,

мариновала? в духовке?

 

[кинжальчик]

мариновала? в духовке?

не,в яичке и на сковородке))

 

[Чародей]

не,в яичке и на сковородке))

а я сегодня наконец дождался када газ дали
три дня, трии..не было...жесть..думал ну все, не достоит икра

 

[кинжальчик]

а я сегодня наконец дождался када газ дали
три дня, трии..не было...жесть..думал ну все, не достоит икра

у вас тоже отключения?

 

[Чародей]

у вас тоже отключения?

ну у нас отключали после того, как поверили дом на дымари и выявили, шо в одной квартире подомной принудительная вытяжка в одну вытяжку на всех соседей, а так нельзя
вот они и перекрыли
а собственница квартиры не пускала для того, чтоб продолбить в стене другую дырку....короч, три дня там это решалось, то она не пускала без акта бумажного, то там еще шось,
вот сегодня слышно было долбили вечером и газ дали
була война собственника с монтажниками, газовиками и дымарями)))
ну это тоже не дело же, если сидеть без газа из-за одной квартиры