Про колбасу не спрашиваю.
Грибы какие?
Что сегодня приготовили вкусного?
- Автор темы Домовёнок Внеша
- Дата начала
- Последняя активность Последняя активность:
- Ответы: Ответы 1 тыс.
- Просмотры: Просмотры 43 тыс.
Грибы какие?
Колбаска "пальцем пиханая", как у нас называют. )
А грибы, к сожалению шампиньоны. Но свежие, только что в магазине купленные. В лес за нормальными грибами сходить не получилось.
Солянка.
На этот раз не та, которая суп, а та, которая капуста с мясом.
Обычно такое случается, когда капустный кочан оказывается слишком велик для обычного потребления и его надо побыстрее уговорить.
При наличии предсказуемой мультиварки, процесс занимает минимум времени и максимум удовольствия, аппетитных ароматов и гастрономических впечатлений.
В идеале, там должны быть качественные сосиски, обжаренные с беконом, под томатным соусом.
Но качественных сосисок оказалось мало, зато остались свиные рёбрышки.
Если есть время и желание их обжарить, а конечный продукт протомить в нужном режиме, то ненужную косточку можно и утилизировать.
Зато результат сытнее, ароматнее, и, чёрт подери, вкуснее!
Надо ли напоминать, что к этому требуется кружка-другая доброго, холодного пива, краюшка ароматного ржаного хлеба и тихий вечер у камина?
На этот раз не та, которая суп, а та, которая капуста с мясом.
Обычно такое случается, когда капустный кочан оказывается слишком велик для обычного потребления и его надо побыстрее уговорить.
При наличии предсказуемой мультиварки, процесс занимает минимум времени и максимум удовольствия, аппетитных ароматов и гастрономических впечатлений.
В идеале, там должны быть качественные сосиски, обжаренные с беконом, под томатным соусом.
Но качественных сосисок оказалось мало, зато остались свиные рёбрышки.
Если есть время и желание их обжарить, а конечный продукт протомить в нужном режиме, то ненужную косточку можно и утилизировать.
Зато результат сытнее, ароматнее, и, чёрт подери, вкуснее!
Надо ли напоминать, что к этому требуется кружка-другая доброго, холодного пива, краюшка ароматного ржаного хлеба и тихий вечер у камина?
У нас это называется бигус. Ну, почти. )
А солянка у нас это капуста, тушёная с грибами и всяким прочим овощным (без мяса). )
У нас (у вас) делают, кто во что горазд.
Естественно, постный вариант будет без мяса.
Но и сегодня бы обжаренные опята с луком оказались бы очень уместны. Только не было их под рукой.
Увы, они остались в городской квартире.
А бигус (бигос, Beiguss, и т.д.) для меня это что-то более острое, копчёное и томатное.
Хотя, все эти различия варьируются уже даже не по странам, а по семейным традициям.
То, что получилось у меня, моя бабушка из Брестской области называла именно солянкой.
Только у неё было вкуснее.
Может, мультиварки у неё не было, может я был на полвека моложе...
Да, у наших бабушек всё было гораздо вкуснее.Хотя, все эти различия варьируются уже даже не по странам, а по семейным традициям.
То, что получилось у меня, моя бабушка из Брестской области называла именно солянкой.
Только у неё было вкуснее.
И сколько блюд, сейчас уже утерянных. готовили наши бабушки.
Например, сейчас все знают, что такое драники.
А в моём детстве у нас в белорусском "местечке" такого понятия не было.
Были "картапляные аладки" (картофельные оладьи), то, что сейчас называют драниками.
А были ещё картапляные блины.
Это когда в тёртую картошку добавляли муку и дрожжи, и когда это тесто настоялось, жарили из него пышные блины на чугунной сковородке в русской печке на углях.
А потом эти блины складывали стопкой, промазывая каждый слой сливочным маслом.
И кушали их, макая в сметану.
Очередной экспромт.
Яблоки уже долго не сдюжат.
Их, всё же надо таки или есть, или отдавать бедным, чтобы они все были здоровы.
Но вечером настолько бедных не найти, так что...
Очередным двум антоновкам быликастрированы удалены сердцевины, но сахар в доме закончился категорически.
Пришлось запекать как есть, но заправить сгущёнкой.
"Если Вы скажете, что это плохо, вы мой кровный враг на всю жизнь!."©
Яблоки уже долго не сдюжат.
Их, всё же надо таки или есть, или отдавать бедным, чтобы они все были здоровы.
Но вечером настолько бедных не найти, так что...
Очередным двум антоновкам были
Пришлось запекать как есть, но заправить сгущёнкой.
"Если Вы скажете, что это плохо, вы мой кровный враг на всю жизнь!."©
А рецептик, можно?
капусту цветную,все так рады
не,в яичке и на сковородке))мариновала?в духовке?
а я сегодня наконец дождался када газ дали
три дня, трии..не было...жесть..думал ну все, не достоит икра
у вас тоже отключения?
ну у нас отключали после того, как поверили дом на дымари и выявили, шо в одной квартире подомной принудительная вытяжка в одну вытяжку на всех соседей, а так нельзя
вот они и перекрыли
а собственница квартиры не пускала для того, чтоб продолбить в стене другую дырку....короч, три дня там это решалось, то она не пускала без акта бумажного, то там еще шось,
вот сегодня слышно было долбили вечером и газ дали
була война собственника с монтажниками, газовиками и дымарями)))
ну это тоже не дело же, если сидеть без газа из-за одной квартиры
Создайте учетную запись или войдите в систему, чтобы комментировать
Вы должны быть участником, чтобы видеть весь контент и оставлять комментарии
Создать аккаунт
Создайте учетную запись в нашем сообществе. Это просто!
Авторизоваться
У вас уже есть учетная запись? Войдите в систему здесь.