Что сегодня приготовили вкусного?

[Чародей]

Ну, как обещал выкладываю, @Степлер
индейка: замачивал в соусе соевом буквально полтора часа, обработал порошковым чесноком, соль буквально слегка, паприка слегка, перец молотый слегка, использовал щепотку для пробы кориандр (просто я его обожаю)
картоху готовил впервые в рукаве: туда засыпал щепотка соли, приправа для картошки (фото прилагаю) посыпал слегка, подсолнечное масло может две столовые ложки примерно и две столовые ложки майонеза
Вкус. Бомба. Теперь нет желания на сковороде делать такую картошку. Чушь...лучше так, она и легче для желудка.

приправа для картошки

 

[Степлер]

@Чародей, шик, блеск, красота!
Всё, как я люблю. И соевый соус, и чесночный порошок, и:

использовал щепотку для пробы кориандр (просто я его обожаю)

То же самое. ))

Ещё кладу сушёный базилик - именно потому, что обожаю. Разве что в чай его не сыплю и в мороженое не кладу.

Орегано, майоран, индийские приправы сушёные в смесях, в разных - по чуть-чуть, для аромата. ))

По настроению могу добавить к мясу чернослив и яблоки, немножко.

 

[Berta]

Но если есть в кармане пачка сигарет,
Значит все не так уж плохо на сегодняшний день. ©

И билет на самолёт с серебристым крылом
Что, взлетая, оставляет земле лишь тень....
увы

 

[Чародей]

И билет на самолёт с серебристым крылом
Что, взлетая, оставляет земле лишь тень....
увы

А чья то копия?
Или Бот?)

 

[Berta]

А чья то копия?
Или Бот?)

судите сами)

 

[Бульбаш]

Борщ на свиных косточках и фаршированные перцы.

 

[Чародей]

Сегодня наконец появились окушки. Все с икрой, взял четыре штуки, размером все 20 см, а один 26.
Готовил на гриле. Есть + и есть -.
Плюс - это вкус отличный, без масла же как протушился.
Минус - это пригорает и остается кожа есть. Ну тут мне подсказали, что нужно бумагу подкладывать - пергаментную. Тогда норм будет.

 

[Гордон Шамуэй]

Запечёная шейка.
Штука нехитрая, но сытная, ароматная и жаркая.
В былые времена приходилось колдовать с фольгой, углями, а порой и с глиной.
Сейчас всё проще, чище; пакет для запекания, духовка, газ.
В печке лениво.
Но удовольствие шпигования аккуратными чесночными дольками, подбора специй и сервировки не уступлю никому! (правда, и желающих мало)
Самое лучшее, если кто из домашних возьмёт на себя гарнир. Естественно, отварную картошку с пряным сливочным маслом, укропом и зелёным луком.
Самое обидное, что наутро получилось бы отличное холодное мясо, которое в нарезке с хреном, да и на пышном белом хлебе украсило бы любой завтрак. Но для этого запекать надо втрое больше.
А тут не рассчитал.
Один килограмм сильно мельчает в объёме и до утра не доживёт.
На десерт, уже несколько приевшийся штрудель. Корично-яблочный аромат долго держится в деревянном доме, успокаивает и убаюкивает.
Его-то точно хватит на пару дней, а с утренним кофе (в нынешних молочных туманах нашей местности) позволит лишние пару часов не обращать внимания на мягкую домашнюю одежду и эфемерную необходимость выходить из дома.

 

[Skitalets]

Рассольник офигенский

 

[Гордон Шамуэй]

Рассольник офигенский

Рассольник без перловки (шрапнели) не бывает.
А я уже тысячу лет не покупал эту копеечную бакалею.
И солёных огурцов нынешней осенью полно, и организм уже требует.
Теперь, пока не сделаю, не успокоюсь.

 

[Skitalets]

Рассольник без перловки (шрапнели) не бывает.
А я уже тысячу лет не покупал эту копеечную бакалею.
И солёных огурцов нынешней осенью полно, и организм уже требует.
Теперь, пока не сделаю, не успокоюсь.

Без перловки не бывает

 

[Бульбаш]

Рассольник это хорошо!
Со своими солёными огурчиками, с перловочкой, со свиной косточкой, а ещё, если и грибочков добавить, то вообще, пестня! )))

Ну, и конечно же со сметанкой! )))

 

[Чародей]

На завтра приготовил как писал ранее с разделе салатов, в рукаве картоху со свиной вырезкой.
Неудержался, снял пробу. Ващеее огонь...

 

[Skitalets]

Рассольник это хорошо!
Со своими солёными огурчиками, с перловочкой, со свиной косточкой, а ещё, если и грибочков добавить, то вообще, пестня! )))

Ну, и конечно же со сметанкой! )))

Я грибов не добавляю

 

[Бульбаш]

Я грибов не добавляю

А я добавляю всё что есть. Иногда такие интересные и очень вкусные сочетания продуктов получаются. )))

 

[Гордон Шамуэй]

А я добавляю всё что есть. Иногда такие интересные и очень вкусные сочетания продуктов получаются. )))

Самое вкусное.
Ужин из того, что осталось в холодильнике.

 

[Бульбаш]

Самое вкусное.
Ужин из того, что осталось в холодильнике.

Да!
Моё любимое блюдо под названием "остатки сладки" )

Берёшь всё, что нашёл в холодильнике, и готовишь из него что-то супер вкусное, что потом повторить вряд ли получится. )))

 

[Гордон Шамуэй]

Берёшь всё, что нашёл в холодильнике, и готовишь из него что-то супер вкусное, что потом повторить вряд ли получится. )))

А потом жена или сын/дочь/внук/внучка просят :
Сделай , как тогда! А?
И тут ты пропал...
Нельзя же всерьёз думать, что они мирно спали в это время?