Мои рецепты блюд и напитков.

[Лана]

Ты многое теряешь...

ВКусовщина! Сырое мясо свежим бывает только один раз.

 

[Freewind]

ВКусовщина! Сырое мясо свежим бывает только один раз.

Сразу после убийства?

 

[Elena]

Давно хотели сами сделать.

Итак !!!

Жена купила я исполнил!


Гвоздь программы!!!
Посмотреть вложение 42956
Смотрите на цвет мяса!!!
Посмотреть вложение 42957


Будьте внимательны!
Там уже есть минимальная порция соли и перца!

Дальше берём
Чайную ложку с горкой
Посмотреть вложение 42958


Дальше вот это
Нам попались соленые очень .
Поэтому - 1 штука мелко вмешать. И одну в прикуску! Обязательно промыть как следует в холодной воде!
Посмотреть вложение 42959

Вот эту приблуду обязательно!
По вкусу. Я сразу вмешиваю.
Посмотреть вложение 42961


Хлебушек обычный батон нарезать супер мелко и в аэрогриль на 4 минуты.
Сбрызнул маслом (так уж вышло что у меня трбфельное ) и посыпать без энтузиазма крупной солью.
Посмотреть вложение 42962

Мешаем тартар. Обязательно двумя вилками
Развоздушиваем его и даём подышать 3 минуты хотя бы


Мелко нарезаем один каперс , один клубень небольшой (!) Ялтинского лука . Сбрызгиваем самым лучшим маслом в доме (у меня оливыч Борхес . Реально на 200 но мяса надо не более чайной ложки!).
Посмотреть вложение 42967


Не солил дополнительно. Каперсы дали остальную соль.


И вуаля!!!

Посмотреть вложение 42975


Ну что сказать.
Блюдо просто ах%€£ное!!!
Вес мяса на блюде где-то 150 гр.

В ресторане такое блюдо пойдет где-то за 1500 и выше.
Себес того что на столе максимум 700.
И то потому что у меня осталась итальянская корзина с дня рождения .


Кушаете вкусно!!!

Я пошел пиццу готовить , Римскую -
4 сыра с ветчиной с телятиной и трюфельным маслом

Хорошо бы взять этот фаршик, слепить котлетки и на сковородку с оливковым маслицем пожарить!
(сырое даже не представляю, как есть…)

 

[Лана]

Сразу после убийства?

Ага.