Охота. Их бин негодует!

[Лермонтов]

Или уху варят.

Смотря какую)))
Щуку я обычно коптил к пиву. А вот из осетринки знатная уха получается, жирненькая, наваристая. Не зря говорят, что осетр - это речной поросенок.

 

[Степлер]

Смотря какую)))
Щуку я обычно коптил к пиву. А вот из осетринки знатная уха получается, жирненькая, наваристая. Не зря говорят, что осетр - это речной поросенок.

На один слой мы с отцом пускали щуку, на второй - ерша сопливенького, на третий - лещей и подлещиков, окуньков тож кидали, в довесок.

 

[Степлер]

Щуку я обычно коптил к пиву.

Из Норвегии знакомый на самолёте салаку копчёную привозил к пиву - вот это, доложу я, пальчики оближешь! )))))

 

[Mak]

не барана. а быка...

и кривого мясника

 

[Чира Бедокур]

Так речную рыбу жарят до хруста - прямо с костями.

мелкотню всякую. да..а хорошего карася или сазанчика, что бы кости как у курицы, до хруста не пожаришь, только до уголий...

 

[Лермонтов]

Из Норвегии знакомый на самолёте салаку копчёную привозил к пиву - вот это, доложу я, пальчики оближешь! )))))

Вообще для каждой рыбы есть что называется ее рецепты готовки. Я не ел копченую салаку, но верю что наверное вкусно. Но есть блюдо, в которое салака не идет. Салака - это ведь рыба из семейства сельдевых. Но как я понял она по цене несколько деэшевле тихоокеанской селедки. Так вот в торговых центрах, где готовят и продают салаты, приспособились в селедку под шубой вместо традиционной сельди ложить салаку. А в этот салат она вообще не идет.
Не во всех, конечно, ТЦ, но в некоторых так вот жульничают.)))

 

[Махоркин]

вот из осетринки знатная уха получается, жирненькая, наваристая. Не зря говорят, что осетр - это речной поросенок.

Пельмени и вареники из осетра и судака ништяк. Судак немного суховат и туда что-то ещё добавить надо. А осетрина самое универсальное мясо. Хрящи многие любят - лакомство.

Я вчера видео одно смотрел как косулей прикармливают в деревнях - снегу то навалило будь здоров). Специальные кормушки ставят на околице и зверьё приходит по 5 - 7 особей. Вот забота же. И ставят фотоловушки и просто видеокамеры. Не стреляют в них. А там и волки нарисовались потом... Природа сама регулирует. А охотники ждут сезона, открытия официальной охоты и добычи.

 

[Степлер]

А в этот салат она вообще не идет.
Не во всех, конечно, ТЦ, но в некоторых так вот жульничают.)))

Согласна, не идёт, никаким боком.

 

[Степлер]

Покупную рыбу я вообще не ем последние годы, только горбушу из баночки, селёдку - иногда, и ту, что сама поймала. )

 

[Степлер]

мелкотню всякую. да..а хорошего карася или сазанчика, что бы кости как у курицы, до хруста не пожаришь, только до уголий...

Можно в глине запечь, тушка будет мягкой, рассыпчатой, кости сами вывалятся. ))

 

[Степлер]

Хрящи многие любят - лакомство.

Ещё и полезное лакомство, для суставов хорошо. ))

 

[Соскучились?;)]

Погуглил ради интереса - оказывается бывает.
Посмотреть вложение 22671
Каша из гречневой крупы, которая не подвергалась тепловой обработке (обжарке). Пишут, что очень полезная.

Особенно с молоком.

 

[Степлер]

Особенно с молоком.

Варёная гречка с молоком и сахаром - крупяная окрошка. Летом. ))

 

[Шарлотта]

из щуки котлетосы хороши с сальцем!