Почему?Я не спорю
Тут мне нельзя.
Д. Хэрриот.Вот, что нашёл:
![]()
Домашняя маслобойка
В 30-х годах небольшие молочные фермы перестали изготавливать из своего молока масло и сыр на продажу и начали сдавать его на молокозаводы. Однако хозяйки оставляли молоко и для собственного употребления, сбивая собственное масло. Маслобойка, бывшая в употреблении с 30-х по 50-е годы, вмещает около 10 л сливок.
Сливки, отстоявшиеся в мисках в молочной, сливались в маслобойку, обычно вращавшуюся вручную так, что она «кувыркалась». Ее изобрели в Йоркшире около 1880 года. Поскольку переворачивалась вся маслобойка, ее содержимое взбивалось равномерно в отличие от более старой, в которой ручка вращала находившиеся внутри деревянные лопасти и сливки в стороне от них перемешивались плохо.
После того как масло сбито, отжато от сыворотки и подсолено, его делили на куски, весившие фунт или полфунта, которые покрывались узором для привлечения покупателей. На длинных брусках узор выдавливался деревянными катками, чаще всего из сикаморы, с колесиком в поперечнике от 2 до 2,2 см. Ручки бывали разные, как и узоры на колесиках. Особенно часты были цветки и листья, а также желуди, коровы и чертополох.
Фунтовым и полуфунтовым кускам масла часто придавалась форма круга. Каждый круг штамповался деревянным клеймом, обычно изготовленным из сикаморы. Сложные узоры, окруженные зубчатым бордюром, вырезались на клеймах искусными мастерами, хотя встречались и топорные самоделки. Традиционные узоры включали птиц, плоды, чертополох, желуди, коров, листья и снопы. Перед употреблением клеймо смачивалось холодной водой.
Дадут баллыПочему?
а ослиные интересно продают? Вспомнилось, что часто упоминают уши осла.)Вареные свиные ушки )
может не мазал, а накладывал? Анекдот такой есть. ..... - вы мажьте мажьте. - да я мажу. - да нет, вы не мажете, вы накладываете.)А иного объяснения не найти - я же масло тоже мазал на бутерброды и помню как оно мазалось
Наверное не в моем регионе) надо посмотреть. Может где то это национальное блюдо.а ослиные интересно продают? Вспомнилось, что часто упоминают уши осла.)