Салаты

[Чародей]

Ну, салат готов. Пробу снял. Мне очень зашел.
Рецепт.

Греческий йогурт использовал этот:

 

[Чародей]

кроме укропа еще зелень лук добавил

 

[Лана]

Ну, салат готов. Пробу снял. Мне очень зашел.
Рецепт.
Посмотреть вложение 5287
Греческий йогурт использовал этот:
Посмотреть вложение 5288

Думаю приготовить, именно, такой салат.

 

[Чародей]

Думаю приготовить, именно, такой салат.

Очень интересно узнать вкусовые ощущения. У всех разные все же предпочтения.

 

[Лана]

Очень интересно узнать вкусовые ощущения. У всех разные все же предпочтения.

Я подсела на тунца

 

[Чародей]

И так. Сегодня очередной, новый рецепт салата.
Сразу признаюсь, он мне оооооооочень понравился!!!
Значит так. состав. Беру фото оттуда где брал его рецепт.

из всего этого все на кубики кроме горошка
и отдельно обжаренных шампиньонов с луком (шампиньоны тоже на кубики), они жарятся отдельно и как обжарятся то пусть остынут, а после кидаем в общую корзину....
вот мой замес...

 

[Malabarka]

@Чародей, мне чрезвычайно понравился ваш рецепт(и потом по нему салат)) с тунцом.
Браво, шеф!

 

[Чародей]

@Чародей, мне чрезвычайно понравился ваш рецепт(и потом по нему салат)) с тунцом.
Браво, шеф!

Приятно слышать. Благодарствую.
Хотел бы заметить одну деталь вот в этом рецепте с куриными пупочками. Можно попробовать их не просто отварить, а еще обжарить. Возможно откроется другой вкус. Буду пробовать в следующий раз как решу сделать.

 

[Malabarka]

Приятно слышать. Благодарствую.
Хотел бы заметить одну деталь вот в этом рецепте с куриными пупочками. Можно попробовать их не просто отварить, а еще обжарить. Возможно откроется другой вкус. Буду пробовать в следующий раз как решу сделать.

на каком масле обжаривать планируете?

 

[Чародей]

на каком масле обжаривать планируете?

подсолнечном

 

[Malabarka]

подсолнечном

у нас есть всякие масла с добавками травок, кунжутное масло, горчичное, это кроме, конечно, оливкового.

 

[Чародей]

у нас есть всякие масла с добавками травок, кунжутное масло, горчичное, это кроме, конечно, оливкового.

оливковое масло читал будет самым лучшим вариантом, только оно намного дороже

 

[Степлер]

оливковое масло читал будет самым лучшим вариантом, только оно намного дороже

Оливковое всё же больше подходит для заправки, имхо. )) А на подсолнечном жарить - самое то.

 

[Drёm]

Оливковое всё же больше подходит для заправки, имхо. )) А на подсолнечном жарить - самое то.

Оливковое есть для салатов "extra vergine" и есть для жарки, рафинированное (на моем так и написано Cooking)
у меня есть и то, и другое.

На extra vergine жарить не стоит.

 

[Чародей]

Ребят, тут случай вспомнил про масло льняное, на тот момент я только начинал рисовать маслом.
Я тогда жил с девушкой и ее сыном. Короч. Купил я льняное масло и поставил на полочку рядом с подсолнечным. Захожу на кухню, моя жарила вроде чет там, не помню че и для салата нарезала помидор там, огурцов и т.д... Вижу она берет масло льняное и хочет его в салат. Я ей:
- Эй, это я для красок масляных взял. Ты че?
- Чего? Куда? - переспросила она.
- Ну для смешивания масляных красок.
- Жесть. Вы совсем уже художники долбанулись, такой продукт переводить. Вы какие-то не от мира сего точно, художники. У вас совсем уже, крыша поехала.

 

[Drёm]

@Чародей, льняное, говоришь
да, отличное масло, для салатов ))

 

[Чародей]

@Чародей, льняное, говоришь
да, отличное масло, для салатов ))

ух, такое не встречал
а че по цене у тебя?

 

[Drёm]

@Чародей, 250 мл за +/- 5 евро

 

[Чародей]

Салаты тоже по фото восстановил. Все отлично.

 

[Чародей]

Приветствую Вас дамы и господа! Берем вилки, ложки и усаживаемся за стол.
Сегодня будут два новых рецепта. Захотелось прям очень легких и простых. Есть такое дело.
Первый.
Салат с рисом, огурцом и яйцом.

мой результат

1. Отварите рис. Как варить рис? Промойте его несколько раз, залейте водой и поставьте на средний огонь. Когда вода закипит, добавьте щепотку соли, убавьте огонь до небольшого и варите около 20 минут. Рис не должен развариться, но должен стать мягким. Когда это произойдет, воду слейте, рис откиньте на дуршлаг и дайте полностью остыть.
2. Отварите яйца. Как варить яйца? Яйца помойте и положите в кастрюльку, залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите около 10 минут. Воду из кастрюльки слейте и сразу залейте куриные яйца ледяной водой. Это поможет легко очистить их от скорлупы. Остывшие яйца очистите и мелко порубите ножом.
3. Свежий огурец помойте и нарежьте ножом кубиками. Зеленый лук помойте, обсушите и мелко нарежьте. Если зеленого лука нет, замените его репчатым, предварительно замаринованным в уксусе с сахаром для удаления лишней горечи.
4. Охлажденный рис положите в салатник, добавьте порезанные куриные яйца, зеленый лук и свежий огурец. Посолите по вкусу (достаточно щепотки соли, так как майонез содержит достаточное количество соли) и заправьте майонезом.
5. Поставьте салат на несколько часов в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.
Ощущения после пробы: очень легенький, суховатости нет, соль можно слегка поскольку будит зависеть от майонеза по соли. Мне он очень зашел и сказал)