Давайте поговорим о вине

[Mak]

а о какой вине?

- Поговорим о вчерашнем дне
- И зачем нам вчерашнее дно?

 

[ЛемпИра]

а о какой вине?

Сознаю свою вину. Меру. Степень. Глубину. И прошу меня направить на текущую войну.
Нет войны — я все приму — Ссылку. Каторгу. Тюрьму.
Но желательно — в июле, и желательно — в Крыму.

 

[Белка]

а о какой вине?

Которую надо признать

 

[Анти]

Вино кроме сухим быть не может.

Древние греки смешивали вино с водой, — это уже не вино в вашем понимании?

 

[Marvin]

Древние греки смешивали вино с водой, — это уже не вино в вашем понимании?

И римляне тоже. Но во первых мы не знаем параметры того вина, точнее я не знаю. Но, формально, это уже коктейль, как и сангрия, которое смесь вина и фруктового сока. Это если воспринимать вино как чистый продукт брожения виноградного сока без купажей и дополнительных технологий обработки. Так же как и виски можно сварить из картошки или бурбон изо ржи, но при похожести вкусов, ни виски, ни бурбоном они не будут.
Можете воспринимать это как угодно, я всего-лишь про точность определений. И да, если мадера требует специальных методов обработки, это не значит, что она от этого для любителя становится хуже, это значит, что она становится мадерой. То же самое с портвейном и кагором и чем угодно еще, с тем же сидром к примеру (который мне люто симпатичен под настроение).

 

[Mak]

Не очень понимаю в чём суть пития невкусных напитков, а сухое вино это кислятина

 

[Serg]

Древние греки смешивали вино с водой, — это уже не вино в вашем понимании?

Это они у евреев научились. Разговаривал с бывшим одесситом в израиле, он рассказывал как они бодяжили пиво водой, водку.....

 

[Serg]

Не очень понимаю в чём суть пития невкусных напитков, а сухое вино это кислятина

да мазохисты... То ли дело водка.))))

 

[Marvin]

Не очень понимаю в чём суть пития невкусных напитков, а сухое вино это кислятина

Ты ничего не понимаешь. Летом в Испании ничего кроме красного сухого охлажденного так не работает. К тому же далеко не все красные вина обязательно смертельно кислые. Они скорее терпкие и очень вкусные.

 

[Анти]

Но, формально, это уже коктейль, как и сангрия, которое смесь вина и фруктового сока.

По технологии приготовления вино у них было слишком вязким ликерного типа.

Вот комментарий девушки Ольги:
Я выросла в винодельческом краю и чистую воду попробовала, когда переехала на север. Круглый день пьётся только разбавленное вино. Детям разбавляют втрое-четверо, взрослым - вполовину. Насчёт технологии производства. Не поверите, за последние тысячелетия она не поменялась. Вкус зависит от сорта, года, даже настроения производителя. Сохранить вино очень просто: к крышке большого кувшина (хоть бы даже и амфоры) крепится пластинка с серой, кувшин заливается соком не доверху, сера поджигается, крышка осторожно опускается и заливается воском или сургучом. Сера выгорает, кислорода почти нет. Так вино хранится годами. Залитое в мой день рождения было выпито через восемнадцать лет.

 

[Serg]

Древние греки смешивали вино с водой, — это уже не вино в вашем понимании?

у меня тесть вино самогонкой разбавлял. Сделает бутыль вина. Туда три литра самогонки. Бокала хватало, что бы на веселе быть).

 

[Marvin]

По технологии приготовления вино у них было слишком вязким ликерного типа.

Тут ответ и получили. Спасибо!