Делаете ли заготовки на зиму?

[Skitalets]

У меня земля возле дома, немного, 3 сотки, но соточка под отдых, мангал, качелька, соточка под сад, на нем цветы, ягоды, яблони две небольших, груша, жимолость, вот с них компоты, заготовки для шарлотки, храним яблоки, их просто стругаю в горячий чай дольками. очень вкусно и полезно. Третья соточка под огородик. Теплица, так что выращиваю всего понемногу. Там же растет малина, черешня, слива, в следующем году голубику посажу пару кустиков. Все выращиваю, но в небольших количествах. Заготовки делаю обязательно, куда то же нужно это девать, свежим все не съешь.

В частном доме живёте?

 

[Ветер]

У меня в подвале хранится всё

у меня несколько подвалов...
не каждый подвал годится для этого...
там необходима температура +1-3 град. круглый год...
в теплом подвале картошка быстро прорастет и станет вялой...

 

[Skitalets]

у меня несколько подвалов...
не каждый подвал годится для этого...
там необходима температура +1-3 град. круглый год...
в теплом подвале картошка быстро прорастет и станет вялой...

Это уже летом. Зимой норм хранится. А свекла с морковкой у меня во мху и летом не портятся.

 

[Ветер]

еще надо быть профессионалом по заготовке продуктов...
к примеру никто не умеет так закатывать огурцы, помидоры и перец, как моя жена...
у её талант к этому...
огурцы получаются малосольные и хрустящие круглый год...
даже у маман не получалось так закатывать...
у её лучше получалась капуста...
но капусту мы храним в кочанах до самого марта...
и когда надо засолим свежую...

 

[Ветер]

заводская консервация содержит уж слишком много маринадов...
потому что она должна выдержать все перевозки и перепады температур...
домашняя вкуснее, но она думаю не выдержит магазинной нагрузки...

 

[Martin]

Заготовками на зиму и вполне успешно занимается жена. Я же занимаюсь табаководством на бытовом уровне и соответственно (листья табака требуют соответствующей обработки) заготавливаюсь не только на зиму, но и на лето.

 

[Кот]

заводская консервация содержит уж слишком много маринадов

Но травануться домашними заготовками в разы больше шансов, чем продукцией из сетевого магазина. Причём напрочь травануться.

 

[Асиана]

В частном доме живёте?

Пока не живу, но являюсь хозяйкой. Называю себя владелицей поместья, правда крепостных не держим-с, потому землю приходится обрабатывать самой. Мечтаю о небольшом бассейне надувном, летом готова сидеть по шею в воде с утра до вечера, купаться до синих губ, как в детстве. Еще бы на баньку место выделить и поставить...но уж как получиться.....

 

[Асиана]

Но травануться домашними заготовками в разы больше шансов, чем продукцией из сетевого магазина. Причём напрочь травануться.

Ну не знаю...если только с рынка купленными, кто знает, как их готовили. Я своими отравиться не боюсь, овощи все перемыты, баночки стерилизованы, все свое, натурель так сказать. А уж какие вкусные, я люблю рецепты новые собирать и готовить что то необычное. открыла для себя пару лет назад соус из слив "Ткмеали", ух, как к мясу то заходит...

 

[Skitalets]

Пока не живу, но являюсь хозяйкой. Называю себя владелицей поместья, правда крепостных не держим-с, потому землю приходится обрабатывать самой. Мечтаю о небольшом бассейне надувном, летом готова сидеть по шею в воде с утра до вечера, купаться до синих губ, как в детстве. Еще бы на баньку место выделить и поставить...но уж как получиться.....

Я в деревне живу и участок побольше, но приходится всё самому делать А банька... сейчас можно готовую купить. Она места много не занимает.

 

[Ветер]

Но травануться домашними заготовками в разы больше шансов, чем продукцией из сетевого магазина. Причём напрочь травануться.

травануться можно любой просроченной продукцией...
не надо хранить по нескольку лет...
то что продукция старая видно даже по состоянию крышки...
хотя лучше подписывать на крышке или банке...
кто быстро все съедает, у тех таких проблем нет...

 

[Кот]

кто быстро все съедает, у тех таких проблем нет

Это да!

 

[Ветер]

Я в деревне живу и участок побольше, но приходится всё самому делать А банька... сейчас можно готовую купить. Она места много не занимает.

много места не занимает, но лучше ставить её подальше от дома...
у нас в округе у многих дома сгорели именно из за бань...
и только соседу удалось вовремя потушить...
но напугал всю улицу...

 

[Асиана]

Я в деревне живу и участок побольше, но приходится всё самому делать А банька... сейчас можно готовую купить. Она места много не занимает.

Счастливый человек. Всю жизнь мечтала жить именно в деревне, но как то все не складывалось. Мне тишина с детства милее, мегаполисы...сложно в них. Хотя сейчас понимаю, что деревня деревней, но огород в 20 соток уже и на фиг не нужен. Обработай, да еще и съешь потом.... Эх козу бы и сыр делать...А баньку да, точно уж не строить, я строить не умею, ручки, как карандаши, заточены остро и воткнуты далеко не в плечи, если говорить о стройке. Проще уж заказать готовую и поставить.

 

[Skitalets]

много места не занимает, но лучше ставить её подальше от дома...
у нас в округе у многих дома сгорели именно из за бань...
и только соседу удалось вовремя потушить...
но напугал всю улицу...

бани горят конечно, но в основном по недосмотру и не соблюдению ТБ. Тут в деревне лишь одна сгорела за всё это время и только потому, что человек поставил трубу уже своё отслужившую. Экономия

 

[Ветер]

когда будете топить баню, обратите внимание куда летят искры из трубы...
как правило у бань труба невысокая, а в темноте это видно особенно хорошо...
днем такое не увидишь...

 

[Skitalets]

Счастливый человек. Всю жизнь мечтала жить именно в деревне, но как то все не складывалось. Мне тишина с детства милее, мегаполисы...сложно в них. Хотя сейчас понимаю, что деревня деревней, но огород в 20 соток уже и на фиг не нужен. Обработай, да еще и съешь потом.... Эх козу бы и сыр делать...А баньку да, точно уж не строить, я строить не умею, ручки, как карандаши, заточены остро и воткнуты далеко не в плечи, если говорить о стройке. Проще уж заказать готовую и поставить.

У меня 20 соток но в основном это покос ну не надо мне столько всего. Теплица, несколько грядок и картохи чуток. Много времени не отнимает и вполне хватает одному то.

 

[Skitalets]

когда будете топить баню, обратите внимание куда летят искры из трубы...
как правило у бань труба невысокая, а в темноте это видно особенно хорошо...
днем такое не увидишь...

А ещё искрогасители есть

 

[Ветер]

бани горят конечно, но в основном по недосмотру и не соблюдению ТБ. Тут в деревне лишь одна сгорела за всё это время и только потому, что человек поставил трубу уже своё отслужившую. Экономия

чаще не баня загорелась, а искры из трубы что то подожгли рядом...
бывает они летят прямо на чердак дома...

 

[Skitalets]

чаще не баня загорелась, а искры из трубы что то подожгли рядом...
бывает они летят прямо на чердак дома...

Опять же, недосмотр