Это которая из теста, которое тонко раскатывалось а потом ножом на тонкие ленты?
А еще были конфеты, которые в быту делались из масла и какао, потом катались в шарики и охлаждались. Трюфеля нынешние слабое подобие...
СССР - наше прошлое
- Автор темы Mak
- Дата начала
А еще были конфеты, которые в быту делались из масла и какао, потом катались в шарики и охлаждались. Трюфеля нынешние слабое подобие...
Да, тонкие ленты, их потом быстро сушили на полотенце.
Точно, я сама как-то катала эти шарики.
Лучше всего они получались из сухой детской молочной смеси. "Малютка", наверное, как она ещё могла называться?
Из какао, сухарей и прочих доступных ингредиентов получалась "картошка". Она в любом случае получалась вкуснее покупной.
Да и коньяк для неё приходилось использовать настоящий, за неимением доступа к суррогатам.
Молочный коктейль, за 10 копеек, был бесподобен, то что сегодня в макдональдсе ни в какое сравнение.
вместе с паспортами
Пирожные "Картошка", торт "Полено" по ТУ готовились из обрезков, крошек, брака бисквитов и печенья с добавлением кулинарного жира, пальмового масла и заменителя какао-порошка. Ту да же шёл и возврат из магазинов, отходам давалась вторая жизнь...
в кондитерском производстве использовалась коньячная эссенция, хотя некоторые пользователи утверждают, что на фабриках трёхзвёздочный коньяк прям в бочках стоял и бисквиты в нём купали, а не добавляли...
ни разу в жизни не опускался до макдональдса...
Зря. Понятно, что еда там гамнище редкое и пластиковое, но хотя-бы с минимальным соблюдением стандартов в любой самой лютой стране, типа Нигерии какой. Т.е. попробовать можно, питаться нельзя.ни разу в жизни не опускался до макдональдса...
В производстве могло быть всё, что угодно. Хоть эссенция, хоть сырец, хоть глютамат.в кондитерском производстве использовалась коньячная эссенция, хотя некоторые пользователи утверждают, что на фабриках трёхзвёздочный коньяк прям в бочках стоял и бисквиты в нём купали, а не добавляли...
Хозяйка на кухне оперировала тем, что сумела достать. Эссенция в райпищеторге не продавалась, а вот коньяк бывал.
Потому и домашняя кондитерка на порядок превосходила промышленную, а в каждой семье по наследству передавались секреты "именно тех самых эклеров".
Впрочем и хороший коньяк на фабриках присутствовал, но отнюдь не в бочках, и совсем не в цеху ширпотреба.
Видимо ехать далекони разу в жизни не опускался до макдональдса...
Хотя бы разок то зайти следовало.ни разу в жизни не опускался до макдональдса...
В туалет хотя бы
И туда можно.
Давным давноВидимо ехать далеко
Рабочий день закончился на редкость удачно.
Правда, перед отъездом неплохо посидели в "Толстом фраере", тогда ещё на Большой Морской, так что с посадкой на поезд домой таки возникли проблемы.
Последнее редактирование:
при СССР человек всегда мог зайти в столовую и поесть...
столовых и кафе было много...
даже в нашем микрорайоне была столовая...
и кафе, где можно было выпить кофе, сок, чай...
сейчас, во времена рынка, это проблема...
хотя бы в масштабе нашего микрорайона...
некуда зайти и поесть, негде даже выпить чашку кофе...
получается при СССР рынок был больше развит...
да... счас много сетевых магазинов, можно купить и поесть где то в машине...
опять же имея свой термос...
столовых и кафе было много...
даже в нашем микрорайоне была столовая...
и кафе, где можно было выпить кофе, сок, чай...
сейчас, во времена рынка, это проблема...
хотя бы в масштабе нашего микрорайона...
некуда зайти и поесть, негде даже выпить чашку кофе...
получается при СССР рынок был больше развит...
да... счас много сетевых магазинов, можно купить и поесть где то в машине...
опять же имея свой термос...
В СССР - сервис определяли как «не навязчивый», что говорит само за себя. Это значило чтобы попасть в кафе, и культурно провести время, как правило необходимо было выстоять в очереди пару часов. Альтернативой было, распитие где нибудь в сквере на лавочке.)
Да откуда много-то? Не знаю, как где, а в моём городе (не знаю сколько было населения, наверное тыщ 50+), был один кабак, в котором тусовались всякая тогдашняя местная элита, да местные же бандосы. Ресторан "Дружба", обслуживавший в основном чухонцев, кафе-мороженое, летнее кафе, да кулинария. А сейчас тот же бизнес-ланч на каждом углу предлагают. Вот при предприятиях да, столовки были. Как сейчас, не знаю.
йа рассказываю про свой микрорайон...
в самом его центре было кафе...
туда можно было зайти и сразу выпить чашечку кофе...
ничего там ждать было не нужно...
там продавали так же выпечку...
выпивать там было запрещено...
да никто и не стремился, для этого был пивной ларек Ветерок...